矿物质水是在纯净水的基础上添加某些食品添加剂，比如氯化钾，硫酸镁等。但是由于国标中对于矿物质水没有规定，造成了矿物质水行业混乱，加入水中的添加剂没有标准，食品添加剂的含量和种类都无人监督，对于我们饮用者来说，安全得不到保障。

天然矿泉水是有明确的标准要求的，GB8537饮用天然矿泉水标准中规定，天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。所以，一般来说，天然矿泉水的水源是无污染的。

资源体量不同
天然矿泉水由于是取自地下未受污染的水源，这样的水源量本身比较少，再加上出水量也小的话，价格自然会贵点，毕竟物以稀为贵。

矿物质水由于是由纯净水作为基础，纯净水的体量很大，再加上获得比较容易，成本不高，因此，价格会比价便宜，添加的食品添加剂也是最为基础的一些，成本很低。

所含微量元素和矿物质不同
天然矿泉水中含有多种天然存在的微量元素和矿物质，比如说偏硅酸，锌，锂，锶等，这些微量元素对于人体健康是有一定帮助作用的，而且是天然形成的，比例和结构更容易被人体吸收。